Çarşamba 22 Kasım 2017

Mutfağımız - Sayfa 3

 

Banduma
Malzeme: Haşlanmış hindi suyu, iyi pişirilmiş yufka ekmeği, ceviz içi, tere yağı ve hindi eti.

Yapılışı: Yufkalar ortadan ikiye kesildikten sonra yuvarlak olarak sarılır ve 6-7 santim uzunluğunda kesilir. Orta sıcaklıktaki hindi suyuna batırıldıktan sonra tepsiye kenarlarına dikey olacak şekilde sıra ile yatırılır. Tepsinin ortası boş olacak şekilde dizilen yufkaların üzerine ceviz içi serpilir ve eritilmiş tere yağı ile yağlanır. Bu işlem tepsi doluncaya kadar sıra ile devam eder. Tepsinin ortasındaki boşluğa da eritilmiş tere yağı ve ince olarak ufaklaşmış hindi eti konur. Üstü bir müddet kızarıncaya kadar fırında bekletildikten sonra servis yapılır.

 

 

Kastamonu Hava Durumu

KASTAMONU

Ziyaretçi İstatistikleri

1475046
Bugün
Dün
Bu Hafta
Geçen Hafta
Bu Ay
Geçen Ay
Tümü
1249
4440
10256
1400093
98780
145355
1475046

IP Numaranız: 54.224.121.67
Tarih: 2017-11-22 07:05:46